per Isabel Cuñat
Ara és un bon temps per fer aquestes postres. Podeu posar-hi la fruita que més us agradi, millor que sigui sempre de temporada.
RECEPTA:
Per la salsa de kiwis:
- 150 g de sucre
- 50 cl d’aigua
- 2 kiwis
Per la salsa de maduixes:
- 150 g de sucre
- 50 cl d’aigua
- 250 g de maduixes
Aquesta recepta és senzilla de fer. Primer munteu les enfilades de fruita i les passeu per la planxa amb una mica de mantega.
En un cassó, feu les salses, amb el sucre i l’aigua es fa un almívar, quan ja comenci d’agafar consistència hi ajunteu el kiwi, el deixeu coure uns minuts i ho tritureu amb la batedora.
Feu la mateixa operació amb les maduixes.
Ajunteu les salses un cop fredes, amb les enfilades de fruites ja preparades.
Bon profit!
