per Isabel Cuñat Botey Poseu les cloïsses en aigua freda perquè deixin anar la sorra. Un cop escorregudes i netes les poseu al foc en una paella perquè s’obrin. Guardeu…
per Isabel Cuñat Botey Talleu les verduretes amb un ganivet o bé amb la picadora. Si poseu les verdures a la batedora, heu de procurar que no quedin massa fines….
per Isabel Cuñat Botey Renteu les mandarines, les peleu i guardeu les pells. Separeu els grills i treieu els fils blancs que hi hagin quedat. Poseu al foc ½ litre…
per Isabel Cuñat Bulliu la pasta amb aigua i sal. La pasta ha de quedar al punt just de cocció. Un cop cuita l’escorreu. Talleu els pits de pollastre a…
per Isabel Cuñat Botey Escalfeu el forn a 180º Tritureu el pernil i el formatge com a la imatge: Obriu els pits com per fer un llibret , els salpebreu…
per Isabel Cunyat Poseu una cassola al foc amb l’oli, la ceba i la pastanaga triturades , quan comencim a agafar color hi afegiu la carn, els pinyons, l’ametlla mòlta…
per Isabel Cuñat Botey Poseu una paella al foc amb l’oli, la ceba tallada en juliana, hi afegiu la sal, deixeu-ho coure a foc lent fins que quedi transparent. Tot…
per Isabel Cuñat Botey Ingredients: Preparació: En un bol, bateu el sucre, els ous i la mantega, que haureu fos abans, fins que aconseguiu una massa cremosa. Hi incorporeu la…
per Isabel Cuñat Botey Ingredients: Preparació: Poseu la cassola al foc i hi afegiu el sucre i el suc de taronja. Quan arrenqui el bull, hi afegiu el llom salat…
per Isabel Cuñat Ingredients: Preparació: En un recipient poseu aigua amb sal, pebre i la fulla de llaurer. Quan l’aigua arrenqui el bull hi podeu tirar el rap i els…
