per Isabel Cuñat
Lassanya de patata amb pernil i formatge
Ingredients per a quatre persones:
- 4 patates mida grossa
- 150 g de pernil dolç tallat fi.
- 200 g de formatge ratllat.
- 30 g de mantega
- sal
Preparació:
En una safata que pugui anar al forn s’unta amb una part de la mantega. Un cop pelades les patates les talleu a làmines molt fines. Si les talleu amb una mandolina millor.
Saleu les patates i les poseu per capes a la plata, que ja teniu preparada, de la següent manera:
una capa de patates, una de pernil i una de formatge ratllat.
Repetiu l’operació dues vegades. A sobre hi ha de quedar una capa de formatge. Hi afegiu la resta de la mantega en forma de daus.
Tapeu la plata amb paper d’alumini, la poseu a coure al forn uns 60 minuts a una temperatura de 160 graus.
Aquest plat resulta econòmic i és molt bo.
Bon profit!
